Chebureki

Рецепта "Chebureki":

CheburekiАктуализация картина на рецептата от 15.01.2009

Днес, аз продължавам серия от направените по поръчка рецепти иАз изпълнява приложения kosmoforuma момичета - Яна мини-мама и Barashka. В chebureks подготвени за тази рецепта - румен свеж и сочен пълнеж. Те се хранят добре, дори и в студа в деня след готвене. Надявам се да се радвате.

Съставки:

За тестото:

250 мл студена вода
1 яйце
2 супени лъжици водка
3 супени лъжици зехтин (растително може да бъде заменен)
4,5 чаши брашно (количеството трябва да се коригира в зависимост от ситуацията)
1/2 ч.л. сол

За плънката:

600 грама мляно месо (I превъртат телешко със свинско 1: 1)
2 големи глави лук (лък е по-добре, за да пощади - какво повече - толкова по-сочни и ароматни гарнитурата)
2 скилидки чесън
малкият пакет от магданоз и копър
сол и черен пипер на вкус

структура

Налейте вода в голяма купа, добавете водката в него, масло, яйца и сол. Beat. Започнете бавно се изсипва брашното, като се разбърква непрекъснато. Резултатът трябва да бъде гладко тесто не е много стръмен.

тесто

Покрийте и оставете настрана в своята страна.

Лук, чубрица и чесън Ситно котлет (I смила всичко в блендер), да добавят в мляно месо, сол и черен пипер на вкус, месят.

кайма

Тестото е тънък (1-2 мм) ставам на набрашнена маса, една купа с подходящ размер се изрязва кръгове. За всеки сложи плънката, равномерно разпределено в рамките на половината от тортата.

сложи плънка

Zaschipyvaem ръб и ги смаже с вилица (или нож изрежете фигурата) - последната процедура не е задължително.

zaschipyvaem

Пасти се запържва в масло до златисто кафяво - 5-7 минути от всяка страна. Извадете от тигана и поставете върху хартиени кърпи за стека мазнини.

Chebureki

Бон апети!



Продукти: лук

Маркирани като: , , , , ,
Оставете коментар по тази публикация ↓

* Задължителните полета