Еклери с скариди

Рецепта "еклери с скариди":

Еклери с скариди

Съставки

За плънката:

  • майонеза - 4 супени лъжици
  • краставица - 2 броя.
  • малък варено скариди - 300гр
  • кетчуп - 1 чаена лъжичка

За еклери:

  • яйце - 4 бр.
  • сол
  • масло - 90 гр
  • брашно - 150 гр

готвене време

един час

Брой на порции

6

Сложността на готвене

вторичен

Броят на калории

685 ккал

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Стъпка 1

Еклери с скариди

Подгответе Choux сладкарски изделия. В тенджера и се вари в 250 мл подсолена вода с 75 г масло. Намалете огъня, добавете брашното и варете, като се разбърква енергично с дървена лъжица, докато след това, докато тестото започне да се отделя лесно от стените на тенджера.

Стъпка 2

Еклери с скариди

Сваля се от огъня и победи едно яйце, всеки път цялостно смесване.

Стъпка 3

Еклери с скариди

Герб останалото масло хартия за печене. Тесто промяна в торбата за готвене и за трансплантация за печене 6 еклери дължина около 10 см на разстояние 7-8 см един от друг. Поставете в предварително загрята 210 ° С фурна за 15-20 минути. Готов еклери леко назъбване на страната, за да парата вътре, и се поставят върху скарата, за да се охлади.

Стъпка 4

Еклери с скариди

Краставиците се мият и се нарязва на тънки ивици. Поръсете със сол и се оставя за 10 минути. След това стиснете. Смесете майонезата с доматено пюре.

стъпка 5

Еклери с скариди

Добави в краставицата на микс и скариди. Леко разбъркайте.

стъпка 6

Еклери с скариди

Нарежете всяка половина по дължина Eclair. Сложете 1 половината от варени плънка, покрийте с втората половина.

Оставете коментар по тази публикация ↓

* Задължителните полета