Шон Schwein джолан

Рецепта "Шон Schwein джолан":

Шон Schwein джолан

Съставки

  • 1 свински джолан (по-добре преден крак)
  • 0,5 литра светла бира
  • 1 глава лук
  • 4 зъб. чесън
  • 1-2 бр. моркови
  • 4 супени лъжици захар (по-добре да се вземе muskovado - кора след това ще бъде по-тъмно)
  • черно и бахар
  • сол
  • 0,5 чаени лъжички мащерка
  • 0,5 чаени лъжички кимион
  • 0.5 супени лъжици риган
  • 0.5 супени лъжици изсушен босилек
  • 0.5 супени лъжици изсушен чесън
  • 0.5 супени лъжици розмарин

готвене време

1 ч 40 мин

Брой на порции

8

Сложността на готвене

вторичен

кухня

немски

технология

Варене, печене

извинение

Среща с приятели, рожден ден, вечеря на Нова година, Коледа

приспособление

печка / фурна

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Стъпка 1

Cook опашка и половина до два часа (в зависимост отна възраст от прасето) в добре подсолена вода с всички подправки, изброени по-горе, лук и моркови. Пригответе сос от бира, захар и счукан чесън.

Стъпка 2

Пригответе сос от бира, захар и мляно чесън.

Стъпка 3

Извличане на стеблото от бульона, поставени втенджера, залейте със соса и се поставя в пещ, предварително загрята до 180 градуса в продължение на половин час. На всеки 10-15 минути, залейте със соса, като внимавате - това ръси.

Оставете коментар по тази публикация ↓

* Задължителните полета