Рецепта "Супа от свински ребра с кисело зеле и empanadas за закуска":
Съставки
За палачинките:
- хладка вода кипене - 2 супени лъжици.
- студено мляко - 2 супени лъжици.
- брашно - 2 супени лъжици.
- захар - 2 супени лъжици
- Salt - щипка
- Яйца - 2 бр.
- растително масло - 3 супени лъжици + за пържене
За ING (4-литров тенджера):
- Пресни месест свински ребра - 800 гр
- Картофи - 4 бр.
- прясно зеле - 1/4 зелка
- кисело зеле - 400 грама
- Моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- чери домати - 8 бр.
- Люта чушка - 1 малка шушулка
- доматено пюре - 2 супени лъжици
- Чесън - 2 скилидки
- дафинов лист - 2 листа
- копър, сол и черен пипер - на вкус
готвене време
3 часа
Брой на порции
9
Сложността на готвене
лесно
технология
Готвене, печене
извинение
Обяд, вечеря
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Стъпка 1
Сварете бульон. Моите ребра, нарязани на отделните ребра, я напълнете с вода, сложи тиган на силен огън и изчакайте да заври. Как да започнем да престои pena- го премахнете с решетъчна лъжица. Както zakipelo- се покрива с капак, за да се преведат на огъня под средното бульон и варете на бавен вари около час и половина. Когато чорбата е готова, извадете ребрата може бульон
Стъпка 2
Отново се загрява бульон да заври и се слага в неянарязани картофи на кубчета. Кук за около 10 минути, след което добавете нарязаните чери домати на половина. В същото време shinkuem kapustu- добавите към картофите, на една и съща-кисело зеле и ситно нарязан люта чушка. Кук.
Стъпка 3
В същото време, лук, нарязани на малки кубчета,три моркови на ренде груби. В малко количество растително масло запържете зеленчуците до златисто кафяво, пожар превод на нивото на "под средното".
Стъпка 4
В ролите около черпак бульон в чашата, добавете към доматения pastu- микс. Домат смес в тенджерата с zazharki на трансфер и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
стъпка 5
Добавянето zazharku в супата, добавете нарязан чесън и няколко листа от лаврово дърво. Варете още 10 минути в самия край фино котлет копър и поръсете отгоре.
стъпка 6
Върнете супата на реброто. Изключете котлона и, без да се маха от котлона, даде супата влеят в продължение на най-малко половин час. Супа са много по-вкусни на следващия ден.
стъпка 7
Палачинки. Обикновено използвам месото от бульона на готвене, в този случай, аз имах едно парче варено месо по-рано. Пълненето се извършва, както следва: преминете през месо месомелачка. В тиган се затопли масло (не zhadnichaem- на повече масло, на сочни пълнене, но също така не трябва да се прекалява), нарязани на малки кубчета 1 голяма глава лук или няколко среда се запържва в масло до златисто. Има Чже превъртат месо, подправете със сол пипер, разбърква се и се затопли. Дълго не се пържат. Попълване не трябва да бъде в състояние да "сухо".
Етап 8
Кипене мляко микс в съд,Добавят се яйцата, сол, захар, победи с миксер. Започнете да добавяте брашно, като същевременно продължава да размахване на тестото в края на бакпулвер и растително масло, 4-5 супени лъжици Фрай палачинки в тиган, четка с масло, а след това не е необходимо, преди първата палачинка. Farshiruem завърши палачинки с месо-готов!
