Vejce královsky s cibulovým chutney

Recept na "Vejce jsou král s cibulovým chutney":

Vejce královsky s cibulovým chutney

Složení

  • Egg - 2 ks.
  • Brambory - 3-4 ks.
  • semena hořčice 1 lžička
  • mletého zázvoru - 1/2 lžičky
  • kajenský pepř - 1/2 lžičky
  • mletého koriandru - 1/2 lžičky
  • kurkuma - 1 čajová lžička
  • Máslo - 2 polévkové lžíce
  • mouka - 1 polévková lžíce
  • strouhanka - 1 hrst
  • Ghí - na smažení
  • sůl - podle chuti
  • vajíčko - 1 ks. (Pro těstíčku)
  • Pro chutney:
  • červená cibule - 1 ks.
  • sladká paprika - 1/2 ks.
  • kořen čerstvého zázvoru 1 cm
  • Jablečný ocet - 1,5 polévkové lžíce
  • meruňkový džem - 1 polévková lžíce
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce
  • red chilli - 1/2 ks.

Krok za krokem recept na vaření

Krok 1

Vejce královsky s cibulovým chutney

Pro chutney, kůry a jemně nakrájíme cibuli. Sladká paprika oloupeme a nakrájíme na kostičky. Chilli jemně nasekané. Ginger crush

2. krok

Vejce královsky s cibulovým chutney

Smažit zeleninu při vysoké teplotě v zeleniněolej, za stálého míchání, po dobu 3-4 minut. Poté, zatímco pokračuje míchat, přidejte jam a jablečný ocet. Odpařit kapalinu. odstranit z tepla a chladu. Chutney mohou být vyrobeny předem a mohou být uchovávány v chladničce po dobu 4-5 dnů.

3. krok

Vejce královsky s cibulovým chutney

Vejce vařená natvrdo, ochladí se a očistí od shellu.

Krok 4

Vejce královsky s cibulovým chutney

Semena hořčice teplé suché pánvi po dobu 30 sekund, dokud se začnou praskat, přidejte všechny zbývající koření a smažíme po dobu 10-15 sekund déle.

krok 5

Vejce královsky s cibulovým chutney

Brambory uvaříme, vypusťte vodu, přidejte do brambory máslo, pražené koření, mouku, osolte podle chuti a kaše do pyré.

krok 6

Vejce královsky s cibulovým chutney

Vařená vejce pevně držet kolo ze všech stran z celé bramborového těsta.

krok 7

Vejce královsky s cibulovým chutney

Egg metla na těsto. Připravte strouhanku.

Krok 8

Vejce královsky s cibulovým chutney

Ponořte vejce do brambor v rozšlehaným vejcem, pak v trojobalu. Ghí na pánvi a osmažte na bramborové kuličky ze všech stran dozlatova.

Krok 9

Vejce královsky s cibulovým chutney

Velmi ostrý řez nožem v polovině vajec a podáváme horké s chladným chutney.

Zanechat komentář k tomuto příspěvku ↓