Polévka na vepřová žebra se zelím a empanadas na svačinu

Recept "Polévka na vepřová žebra se zelím a empanadas na svačinu":

Polévka na vepřová žebra se zelím a empanadas na svačinu

Složení

Pro palačinky:

  • chladná voda varu - 2 polévkové lžíce.
  • studené mléko - 2 polévkové lžíce.
  • mouky - 2 lžíce.
  • cukr - 2 lžíce
  • Sůl - špetka
  • Vejce - 2 ks.
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce + pro smažení

Chcete-li ING (4-litrový pánev):

  • Čerstvé masitá vepřová žebírka - 800 g
  • Brambory - 4 ks.
  • čerstvé zelí - 1/4 vedoucí zelí
  • zelí - 400g
  • Mrkev - 1 ks.
  • cibule - 1 ks.
  • cherry rajčata - 8 ks.
  • Chilli - 1 malý lusk
  • rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce
  • Česnek - 2 stroužky
  • bobkový list - 2 leaf
  • kopr, sůl a pepř - podle chuti

doba vaření

3 hodiny

Počet porcí

9

Složitost vaření

snadný

technologie

Vaření, smažení

omluva

Oběd, večeře

Krok za krokem recept na vaření

Krok 1

Vařit vývar. Moje žebra, řezané do jednotlivých žeber, naplňte ji vodou, dát pánev při vysoké teplotě a počkejte do varu. Jak začít postavit pena- odstraňte ji s děrovanou lžící. Jako zakipelo- zakryjeme pokličkou, přeložit oheň pod průměrem vývaru a vaříme při nízké varu asi jeden a půl hodiny. Když je vývar je připraven, vyjměte žebra mohou vývar

2. krok

Znovu ohřát vývar k varu a do nějnakrájené brambory na kostky. Vařit po dobu asi 10 minut a pak přidejte nakrájená cherry rajčata na polovinu. Zároveň shinkuem kapustu- přidat do brambor, ke stejnému-zelím a najemno nasekanou chilli. Cook.

3. krok

Ve stejné době, cibule nakrájené na malé kostičky,Tři mrkev na hrubém struhadle. V malém množství ropných smažit zeleniny zelenina dozlatova, oheň přeložit úroveň "podprůměrné".

Krok 4

Cast o naběračka vývar do šálku, přidejte do rajče pastu- mix. Rajče směs do pánve s přenosovou zazharki a dusíme na mírném ohni po dobu 10 minut.

krok 5

Přidání zazharku do polévky, přidáme nasekaný česnek a pár listů vavřínu. Cook dalších 10 minut na samém konci jemně nakrájíme, kopr a posypeme na vrcholu.

krok 6

Vraťte polévku žebra. Vypněte teplo a bez vyjmutí z tepla, dát polévku vyluhovat po dobu nejméně půl hodiny. Polévka jsou mnohem chutnější další den.

krok 7

Palačinky. Běžně používám maso z vývaru vaření, v tomto případě, měl jsem kus vařené maso dříve. Plnicí se provádí takto: procházet mlýnek na maso masa. V pánvi rozehřát máslo (ne zhadnichaem- na více ropy, je šťavnatější náplň, ale také nemusí, aby to přehánět), nakrájíme na malé kostičky 1 velká cibule nebo několik středně smažit na oleji až světle zlatou. Tam Zhe rolovat maso, osolíme, opepříme, zamíchejte a zahřejte. Dlouhé neměl smažit. Výplň by neměl být schopen "suchý".

Krok 8

Vařící mléko směs v nádobě,Přidejte vejce, sůl, cukr, beat s mixérem. Začít přidávat mouku a zároveň pokračovat v mést těsto na konci práškem do pečiva a rostlinného oleje, 4-5 lžíce smažit palačinky na pánvi, kartáč s máslem, pak to před prvním lívanec není nutné. Farshiruem skončil palačinky s masem-ready!

Zanechat komentář k tomuto příspěvku ↓