Eclairs com camarão

Receita "Eclairs com camarão":

Eclairs com camarão

ingredientes

Para o recheio:

  • maionese - 4 colheres de sopa
  • pepino - 2 peças.
  • pequeno camarão cozido - 300 g
  • ketchup - 1 colher de chá

Para éclairs:

  • ovo - 4 pcs.
  • sal
  • manteiga - 90 g
  • de farinha - 150 g

tempo de cozimento

1 hora

Número de porções

6

A complexidade de cozimento

secundário

O número de calorias

685 kcal

Passo a passo da receita para cozinhar

passo 1

Eclairs com camarão

Prepare a massa choux. Em uma panela, ferver a 250 ml de água com sal com 75 g de manteiga. Reduza o fogo, adicione a farinha e cozinhe, mexendo vigorosamente com uma colher de pau, até então, até que a massa começa a ser facilmente separados das paredes de uma panela.

passo 2

Eclairs com camarão

Retire do fogo e bata um ovo, cada vez misturando bem.

passo 3

Eclairs com camarão

Brasão o restante da manteiga uma assadeira. Massa mudança no saco para cozinhar e para transplante num éclairs comprimento de bicarbonato de 6 a cerca de 10 cm a uma distância de 7-8 cm um do outro. Coloque em uma pré-aquecido 210 ° C forno por 15-20 minutos. eclairs prontos entalhando um pouco o lado, para o vapor no interior, e colocar sobre a grelha para esfriar.

passo 4

Eclairs com camarão

Pepinos lave e corte em tiras finas. Polvilhe com sal e deixe por 10 minutos. Em seguida, esprema. Misture a maionese com pasta de tomate.

passo 5

Eclairs com camarão

Adicionar ao pepino mix e camarão. Misture delicadamente.

passo 6

Eclairs com camarão

Corte cada metade longitudinalmente eclair. Coloque uma metade do recheio cozido, cubra com segundo semestre.

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