empadas de carne escocês

Receita "empadas de carne escocês":

empadas de carne escocês

ingredientes

Para o recheio:

  • 400 g de finamente picada ou carne moída ou cordeiro pronto
  • 1 cebola pequena
  • 100 gramas de ervilhas verdes
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1/4 colher de chá noz-moscada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • farinha de trigo 1 colher de chá
  • 200 ml de cerveja escura

Para a massa:

  • 500 g de farinha
  • 170 g de manteiga
  • 30 gramas de óleo vegetal
  • 200-225 g de água
  • pitada de sal
  • leite para untar

tempo de cozimento

1 hora

Número de porções

8-10

A complexidade de cozimento

secundário

cozinha

escocês

tecnologia

cozimento

desculpa

Encontro com amigos, almoço, Natal, Cocktail

dispositivo

forno / forno

Passo a passo da receita para cozinhar

passo 1

Prepare recheio. Cebola pique finamente e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione a carne picada, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, polvilhe com farinha e mexa. Despeje a cerveja e cozinhe, mexendo, por 5-7 minutos. Adicione as ervilhas verdes, quente. O recheio deve ficar ligeiramente úmido. Arrefecer até à temperatura ambiente.

passo 2

Peneire a farinha com o sal. Em uma panela, misture a manteiga cortada e óleo, adicione 200 ml de água. Aquece-se até derreter manteiga. Despeje a mistura na farinha e sove a massa. Se necessário, adicione água.

passo 3

Preaqueça o forno a 180 C.

passo 4

Separe a massa cerca de 1/4. O restante da massa em 8-10 peças e organizá-los para o fundo e as paredes de moldes para muffins, certificando-se de que a massa estava em toda parte a mesma espessura.

passo 5

Encha o enchimento moldes. A massa restante em 8-10 peças e rolar em tortillas, cobrir os moldes superiores de diâmetro. Feche o recheio, pressione a massa ao redor. No centro da tampa de fazer um buraco para a saída do vapor. Pincele com leite.

passo 6

Asse os bolos por 30-35 minutos. Sirva quente.

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