Sean Schwein junta

Receita "Sean Schwein junta":

Sean Schwein junta

ingredientes

  • 1 joelho de porco (melhor pata dianteira)
  • 0,5 litros de cerveja clara
  • 1 cebola
  • 4 dente. alho
  • 1-2 pcs. cenouras
  • 4 colheres de sopa de açúcar (melhor tomar muskovado - crosta será, então, mais escuro)
  • preto e pimenta da Jamaica
  • sal
  • 0,5 colheres de chá de tomilho
  • 0,5 colheres de chá de cominho
  • 0,5 colheres de chá de manjerona
  • 0,5 colheres de chá de manjericão seco
  • 0,5 colheres de chá de alho seco
  • 0,5 colheres de chá de alecrim

tempo de cozimento

1 h 40 min

Número de porções

8

A complexidade de cozimento

secundário

cozinha

alemão

tecnologia

Cozinhar, assar

desculpa

Encontro com amigos, aniversário, Jantar de Ano Novo, Natal

dispositivo

forno / forno

Passo a passo da receita para cozinhar

passo 1

Cozinhe haste e meia a duas horas (dependendo doa idade do porco) em água salgada bem com todas as especiarias listados acima, a cebola e a cenoura. Prepare o molho de cerveja, açúcar e alho esmagado.

passo 2

Prepare o molho de cerveja, açúcar e alho picado.

passo 3

Recuperar a haste a partir do caldo, coloque empanela, despeje o molho e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. A cada 10-15 minutos, despeje o molho, tomando cuidado - que borrifa.

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