Гречана каша з Похлебкину

Рецепт "Гречана каша по Похлебкину":

Гречана каша з ПохлебкинуМене тут недавно дорікнули в тому, що в блозі є всього один рецепт з гречаною крупою. Подивилася - і правда :( Сьогодні я хочу хоч трохи заповнити цю прогалину. Будемо готувати смачну гречану кашу.

Для аромату в неї додаються розмелені з пудрусушені білі гриби. Їх кількість щодо крупи мізерне, але і цього цілком вистачає, щоб надати каші прекрасний грибний аромат. Додавання яєць в даному випадку не обов'язково, але з ними блюдо безумовно виходить більш смачним і поживним ;)

складові на 6 порцій:

1 чашка гречаної крупи (обсяг 250 мл)
2 чашки води
1 маленька цибулина або половинка середньої
1-2 сушених білих гриба
сіль за смаком
2 варені яйця
вершкове масло за смаком

склад

Лук дуже дрібно рубаємо.

рубаємо цибулю

Гриби розмелюємо в кавомолці.

розмелюємо гриби

Гречану крупу промиваємо і кладемо в каструлю. Вливаємо воду, додаємо розмелені гриби, на сильному вогні доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо під кришкою, поки гречка не стане м'якою, а рідина не випарується. Приблизно в середині варіння кладемо зверху на гречку дрібно нарізану цибулю (не перемішується).

Готової гречці даємо постояти при закритій кришці на виключеною пліте10 хвилин, потім знімаємо, солимо, додаємо нарізану яйця і вершкове масло.

+ яйця

Перемішуємо і подаємо.

Гречана каша з Похлебкину

Смачного!

Залиште коментар до цього запису ↓

* Обов'язкові для заповнення поля