Рисовий пудинг з фруктами

Рецепт "Рисовий пудинг з фруктами":

Рисовий пудинг з фруктамиПри тому, що я дуже люблю рис у всіх його проявах, рисовий пудинг я відкрила для себе тільки зараз. Я і не думала, що це може бути так смачно :)

Цю страву можна подавати в двох варіантах: як десерт після основної трапези і як сніданок. Рисовий пудинг можна доповнити фруктами по сезону і власним вибором, а також вашим улюбленим джемом або сиропом. Ще хороша буде протерта з цукровою пудрою полуниця - можна навіть заморожену використовувати ;) Вона добре оттенит солодкість самого пудингу.

складові на 4 порції:

500 мл молока
100 г цукру
1/4 ч.л. солі
1 ч.л. ванільного цукру
100 г круглозерні рису (в ідеалі рис для різотто - арборио або карнароллі)
свіжі або консервовані фрукти за смаком (у мене консервовані мандарини)
сиропи або джеми за смаком і бажанням

склад

Змішуємо в ковшике молоко з цукром, ванільним цукром і сіллю.

Молоко з цукром

Ставимо на плиту і на сильному вогні доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь практично до мінімуму, додавати не промитий рис і варимо близько 45 хвилин.

варимо рис

Рис повинен стати м'яким, а рідина вбратися в нього практично повністю.

Подаємо пудинг з фруктами і сиропом в теплому або повністю охолодженому вигляді.

Рисовий пудинг з фруктами

Смачного!

Мітки запису: , ,
Залиште коментар до цього запису ↓

* Обов'язкові для заповнення поля