Запечені печериці з травами

Рецепт "Запечені печериці з травами":

Запечені печериці з травамиУ мене тут утворився відмінний рецепт длялюбителів шампіньйонів. А за певних умов (тобто невеликі зміни в рецепті) - ще й для веганів і для тих, хто поститься. Ця страва може бути і смачним гарніром до м'яса, і відмінною закускою.

Печериці можна використовувати будь-якого розміру. У випадку з дрібними їх краще залишити як є, не нарізаючи. Бальзамічний оцет можна замінити на білий або червоний винний. Смак трохи зміниться, але це не дуже критично.

складові на 4 порції:

800 г печериць
50 г вершкового масла
3 зубчики часнику
1 ч.л. суміші прованських трав
сіль і перець за смаком
40 мл бальзамічного оцту

склад

Гриби ріжемо на 2-4 частини в залежності від розміру. Дрібні залишаємо цілими.

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо натертий часник, прованські трави, сіль, перець і оцет.

маринад

Вливаємо суміш в миску з печерицями та перемішуємо.

маринуємо гриби

Даємо грибам помаринувати 15-20 хвилин, потімперекладаємо в вогнетривку форму і відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо протягом 15-20 хвилин, в процесі пару раз перемішуємо.

Готові гриби посипаємо зеленню і подаємо.

Запечені печериці з травами

Смачного!

Залиште коментар до цього запису ↓

* Обов'язкові для заповнення поля