Запечена інжир з блакитним сиром і медом

Рецепт "Запечена інжир з блакитним сиром і медом":

Запечена інжир з блакитним сиром і медомЧесно кажучи, мені складно вирішити, в якукатегорію визначити це блюдо - в закуски або в десерти. Тому що воно об'єднує в собі риси і того, і іншого. Так чи інакше, це хороший варіант їжі до білого або рожевого вина.

У цьому рецепті я привожу варіант, коли блакитнийсир змішується навпіл з вершковим - це потрібно для пом'якшення смаку, якщо сир занадто гострий (а в гарячому стані він буде ще гостріше). Якщо у вас досить ніжний сир типу горгонзоли, то можна використовувати його в чистому вигляді.

складові на 2 порції:

4 плода інжиру
50 г блакитного сиру
50 г вершкового сиру
2 ст.л. меду
50 г горіхів пекан або волоських

бальзамічний крем або уварений бальзамічний оцет, як тут, для подачі

склад

У інжиру зрізаємо самі верхівки і надрезаем кожен плід хрест-навхрест приблизно до середини.

розрізаємо інжир

Два сиру розтираємо ложкою в грудкувату масу.

змішуємо сири

Кладемо сирну масу в розрізи, поливаємо медом за смаком і посипаємо горіхами. Кладемо в вогнетривку форму.

Кладемо в форму

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 15 хвилин.

Подаємо теплим зі свіжим багетом.

Запечена інжир з блакитним сиром і медом

Смачного!

Залиште коментар до цього запису ↓

* Обов'язкові для заповнення поля